bumbu kacang
- food

Macam-Macam Makanan Dengan Bumbu Kacang

Bumbu kacang adalah bumbu khas Indonesia yang paling sering digunakan. Selain simpel dan bercita rasa gurih, bumbu ini juga terbilang murah, karena dalam racikan yang sederhana bumbu ini tidak melibatkan komponen selain kacang, gula jawa, garam, dan kecap.

Di Indonesia sendiri bumbu kacang umumnya digunakan untuk melengkapi keempukan daging sate. Perpaduan daging panggang dan cita rasa bumbu kacang sendiri telah terkenal hingga mancanegara. Bahkan, percaya atau tidak, siapa pun turis yang datang ke Indonesia, jika mereka diberikan suguhan sate, mereka akan langsung menikmatinya dan menganggapnya sebagai hidayangan terbaik.

Tidak berhenti sampai di situ, sate—lengkap dengan bumbu kacang—juga telah menjadi makanan Indonesia yang paling difavoritkan mantan presiden Amerika Barack Obama.

Tapi, selain sate, tahukah kamu, makanan apa saja yang biasa menggunakan bumbu kacang sebagai pelengkapnya?

Ya, selain sate, ada banyak makanan Indonesia lain yang menggunakan bumbu ini sebagai pelengkap. Untuk lebih tahu mengenai makanan apa saja yang menggunakan bumbu kacang, yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Ketoprak adalah Makanan Paling Terfavorit Nomor Dua yang Menggunakan Bumbu Kacang

Baik, siapa di sini yang tidak mengenal Ketoprak? Ya, hampir semua Indonesia—kecuali daerah terpencil—kenal dengan makanan yang satu ini. Makanan yang terdiri dari lontong, tahu, toge, bihun dan saus kacangnya ini memang dijual di banyak kota di Indonesia.

Soal rasa, tak usah diragukan lagi. Ketoprak adalah makanan nomor dua paling enak yang menggunakan bumbu kacang.

Entah, hal apa yang membuat bumbu pada makanan ini begitu enak dan menggoyang lidah. Tapi yang jelas, keorisinilan dan proses pembuatan yang dadakanlah yang membuat keistimewaan makanan ini semakin berlipat.

Baca Juga :  Resep Sayur Enak dengan Bumbu Bamboe, Sayur Lodeh Praktis

Betapa tidak. Jika banyak makanan lain menyiapkan bumbu secara terpisah—atau disiapkan sebelum penyajian—berbeda dengan  ketoprak. Pembuatan bumbu pada ketoprak justru dilakukan dengan cara manual dan dadakan. Pembuatannya pun hanya memanfaatkan piring sebagai pengeganti cobek dan ulekan. Bahan pembuat bumbu pun hanya meliputi gilingan kacang, garam, gula jawa, kecap dan cabai (untuk yang memakai cabai).

Yang jelas, ketoprak adalah makanan berbumbu kacang kedua yang paling enak dan digemari masyarakat Indonesia. Buktinya, ya, bisa dilihat sendiri. Hampir di seluruh kota di Indonesia memiliki pedagang ketoprak. Artinya, di kota-kota tersebut pasti ada yang menggemari makanan ini.

Karedok adalah Makanan dengan Bumbu Kacang Nomor Tiga yang Banyak Digemari, Khususnya Oleh Para Vegetarian

Sebenarnya karedok adalah jenis rujak yang banyak dijual di kampung. Makanan dengan bumbu kacang ini umumnya terdiri dari beragam sayuran mentah seperti kol, kacang panjang, toge, mentimun, hingga tahu sebagai pelengkapnya.

Karena berbahan dasar sayuran, karedok paling digemari oleh pelaku vegetarian. Menerut mereka, inilah salad dengan kearifan lokal berbumbu kacang.

Karedok juga umumnya dikonsumsi sebagai cemilan. Tapi, beberapa kalangan, khususnya masyarakat kampung, sering menjadikan karedok sebagai lauk makan. Mereka umumnya menambahkan nasi atau lontong.

Tapi, ya, masalah dijadikan lauk atau hanya cemilan, yang jelas karedok adalah makanan dengan bumbu kacang terbaik di mata penyuka salad.

Rujak Ulek Jadi Salah Satu Opsi Makanan dengan Bumbu Kacang Terbaik yang Bisa Kalian Coba

Ya, bumbu kacang tidak hanya identik dengan bumbu sate kambing. Sebab, nyatanya, bumbu ini juga digunakan oleh banyak masakan dan olahanan makanan lain di Indonesia. Salah satunya adalah rujak ulek.

Berbeda dengan karedok yang menggunakan sayuran mentah, rujak ulek justru hadir dengan sayuran yang sudah matang, atau tidak lebih dahulu direbus atau dikukus.

Baca Juga :  Cara Membuat Cake Anda Sendiri di Rumah

Komposisi sayuran pada rujak ulek sendiri agak mirip dengan karedok. Hanya saja, yang membedakan keduanya adalah penyajian sayuran mentah-matang dan kehadiran kangkung di antara keduanya.

Ya, karedok adalah makanan dengan bumbu kacang yang tidak menggunakan kangkung. Berbanding terbalik dengan rujak ulek. Makanan ini justru menghadirkan kangkung dan sayuran sejenis—seperti daun pepaya, daun ubi, hingga nangka rebus—untuk dijadikan opsi sayuran.

Soal rasa, tidak usah khawatir. Rujak ulek sama enaknya dengan karedok. Yang membedakan keduanya hanya kematangan sayuran. Selain itu, keduanya sama-sama enak, kok. Kan sama menggunakan bumbu kacang, betul?

Nah, itulah beberapa makanan yang menggunakan bumbu kacang. Sebenarnya selain ketiga makanan di atas, ada beberapa makanan lain seperti pecel dan sebagainya. Yang jelas, ketiganya hanya sekedar opsi. Dipilih atau tidak, itu hak kalian sebagai pembaca.

About Tamara Andrews

Read All Posts By Tamara Andrews