bumbu soto daging
- food

Cara Memasak Daging: Bumbu Soto Daging

Daging sapi merupakan salah satu lauk favorit untuk menu masakandi Indonesia. Namun harga daging sapi yang relatif lebih mahal dibandingkanharga lauk yang lain membuatnya menjadi bahan makanan yang langka atau jarangdijadikan menu sehari-hari. Umumnya masyarakat akan sering mengkonsumsi dagingsapi saat perayaan Idul Adha atau hari besar lainnya. Jika ingin makan dagingsapi di luar event tersebut, orang akan pergi ke warung sate, steak, tongsengdan sebagainya yang menyajikan menu makanan dengan daging sapi. Akan tetapi,ternyata untuk bisa makan daging sapi, tak selalu harus membayar dengan mahal.Ada olahan daging sapi yang murah meriah untuk Anda yang ingin makan dagingsapi diluar event liburan. Menu tersebut adalah soto daging sapi dengan bumbu soto daging yang gurih dan segar.

Soto adalah menu masakan yang sering dijumpai di berbagai kota. Lain daerah lain juga soto khas yang dimilikinya. Namun dari berbagai jenis soto di nusantara, soto daging menjadi pilihan favorit baik dengan kuah santan kental maupun dengan kuah yang bening dan segar. Meski banyak dijumpai sebagai makanan yang dijual, namun Anda yang dirumah juga bisa memasak soto daging jika ingin menikmati daging sapi di luar event liburan dengan harga belanja yang murah meriah. Tak perlu banyak daging yang diberikan dalam soto namun cukup bumbu dan kaldu yang pas dan nikmat untuk bisa merasakan daging sapi pada soto buatan Anda tersebut.

Cara memasak daging untuk membuat soto tak terlalu susah. Bagi Anda yang belum pernah melakukannya, berikut ini adalah resep yang bisa Anda jadikan panutan. Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto daging yaitu:

  • 500 gram daging sapi.
  • 8 bawang merah dan 6 bawang putih.
  • 2cm kunyit dan jahe.
  • 2 sendok makan beras putih yang telah direndam air selama 30 menit.
  • 5 ekor udang yang dikupan bersih.
  • Air, garam, kemiri, gula, tomat dan cabai rawit secukupnya.
Baca Juga :  Cara Membuat Cake Anda Sendiri di Rumah

Dengan bahan-bahan di atas, Anda akan membuat soto madura kental yang enak dan mantap. Berikut ini cara pembuatan yang harus Anda ikuti agar berhasil membuatnya:

  1. Rebus daging sapi hingga empuk. Setelah empuk dan matang, angkat tiriskan dan potong-potong menjadi bentuk dadu yang kecil.
  2. Haluskan bumbu termasuk udang dan beras. Setelah halus masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Tambahkan kaldu sapi dan garam secukupnya.
  3. Masukkan daging sapi yang telah dipotong dadu ke dalam rebusan kaldu. Aduk hingga matang.
  4. Sajikan soto daging dengan nasi hangat yang ditaburi bawang merah goreng.
  5. Bagi yang suka pedas, buatlah sambal tersendiri sehingga soto daging bisa dinikmati oleh semua orang.

Tak terlalu sulit bukan cara memasak daging dalam soto daging ini? Semakin Andaterbiasa maka akan semakin mudah setiap harinya. Selain soto daging khas maduraini, masih banyak resep soto lainnya di nusantara yang perlu Anda coba. Untukmendapatkan rasa yang enak jangan lupa untuk mencicipi masakan saat memasaknyasehingga bisa ditambahkan apa yang terasa kurang untuk mencapai hasil yangmaksimal. Memodifikasi bahan juga bisa Anda lakukan untuk memenuhi selera semuaanggota keluarga yang berbeda-beda. Jangan lupa sediakan jeruk nipis segaruntuk tambahan saat makan soto madura.

About Tamara Andrews

Read All Posts By Tamara Andrews