Resep Ayam Woku
- food

Resep Masakan Mudah: Resep Ayam Woku

Ayam selalu menjadi menu lauk favorit keluarga. Selain rasanyayang enak, ayam juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Untukurusan harga, daging ayam lebih terjangkau dibandingkan daging sapi atau kambing.Tetapi meski enak, mengolah daging ayam dengan cara menggorengnya saja setiaphari tentunya akan membuat siapa saja yang makan menjadi bosan. Karenanyadiperlukan kreatifitas untuk mengolah daging ayam agar menjadi citarasa yanglain dan tak membosankan. Berikut ini adalah resep masakan mudah  yang bisa Anda cobadi rumah untuk mensiasati kebosanan terhadap menu ayam goreng.

Ayam woku adalah resep asli dari pulau Minahasa dimana masyarakat di sana menggunakan daun woku sebagai alas saat membuat menu masakan ini. Karena itulah makanan ini dinamai dengan sebutan ayam woku. Meski begitu, jika Anda ingin membuatnya, tak perlu mencari daun woku karena bisa dibuat di kompor seperti biasa. Ayam woku ini termasuk resep ayam woku dan cepat sehingga bisa Anda jadikan jurus untuk meningkatkan selera makan anak-anak maupun anggota keluarga lainnya. ayam woku adalah ayam dengan bumbu sehingga nantinya Anda bisa saja hanya memasak ayam woku sebagai lauk dalam menu makanan sehari-hari.

Bagi yang penasaran bagaimana cara membuat dan rasa dari ayam woku ini, berikut adalah bahan-bahan yang sebelumnya harus Anda persiapkan terlebih dahulu.

  • 1 ekor ayam kemudian potong menjadi 8 bagian atau lebih.
  • 2 jeruk nipis.
  • 1 batang serai iris tipis.
  • 4 lembar daun jeruk iris-iris.
  • 2 buah tomat.
  • 1 ikat daun kemangi.
  • 2 batang daun bawang.
  • 1 daun kunyit.
  • 1 daun pandan.
  • 1 sdt garam, 1 sdt lada hitam bubuk dan 1 sdt gula.
  • 5 buah cabai merah dan 5 buah bawang merah.
  • 1 ruas kunyi, dan 2 ruas jahe.
  • 2 butir kemiri yang disangrai.

Setelah semua lengkap, berikut ini adalah tahapan untuk mengolah resep ayam woku ini:

  1. Haluskan bumbu yaitu cabai merah, bawang merah, jahe, kunyit dan kemiri, tambahkan sedikit air.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis ayam dan bumbu halus hingga matang.
  3. Tambahkan daun jeruk, serai, daun pandan, tomat dan daun kunyit serta air. Masak hingga hingga mendidih.
  4. Bumbui dengan gula, garam, dan merica. Tambahkan dengan perasan jeruk nipis, daun kemangi dan daun bawang. Aduk kembali hingga matang.
Baca Juga :  Masakan Dari Ayam Resep Sayur Asem

Sangat mudah bukan membuat ayam woku khas Sulawesi ini? Meski mudah dan cepat namun Anda perlu melakukannya sesuai dengan instruksi agar semua bahan makanan halus dan empuk untuk dikonsumsi. Rasa ayam woku yang enak dan gurih ini mampu menjadi menu makanan sehari-hari keluarga yang bisa Anda andalkan untuk memecah kebosanan terhadap ayam goreng.

Untuk mencoba resep ayam woku lainnya . Selain rasa bumbu yang meresap ke daging ayam sehingga daging akanterasa sangat enak, menu ayam woku ini juga bisa Anda andalkan saat malasmembuat sayuran. Kuah kental ayam woku bisa dicampur dengan nasi hangat yangakan memberikan rasa tersendiri. Jika Anda terbiasa membuatkan bekal makananuntuk anak atau suami, ayam woku juga bisa menjadi pilihan menu makanan yangtepat karena kuahnya yang kental sehingga tak mudah tumpah saat dibawabepergian.

About Tamara Andrews

Read All Posts By Tamara Andrews