resep mie aceh
- food

Resep Mie Aceh Terenak dan Terlengkap

Bagi pecinta mie, mie aceh adalah salah satu makanan dengan bahan dasar mie yang tidak boleh dilewatkan. Cita rasa pedas, gurih dan kaya akan rempah menjadi ciri khas dari mie aceh. Namun jangan salah, tidak semua mie aceh memiliki cita rasa yang sama. Tentunya bagi pecinta mie akan dengan mudah membedakan cita rasa mie aceh antara satu tempat dengan tempat yang lainnya. Beberapa tempat mie seringkali buka pada malam hari tetapi bagi anda yang ingin makan mie aceh di pagi atau siang hari tentunya anda akan kesulitan menemukannya.

Cara supaya anda bisa menikmati mie aceh di pagi atau siang hari bisa dengan membuat mie aceh menggunakan resep mie aceh sendiri. Adapun resep mie aceh yang nanti akan kami sampaikan kepada anda adalah resep yang paling gampang. Pastinya rasa yang dihasilkan tidak jauh berbeda dengan resep mie aceh yang dijual beberapa gerai mie aceh disekitar anda. Tanpa menunggu lama, ini dia resep mie aceh yang bisa anda ikuti.

Bahan Bahan Resep Mie Aceh

Bahan bahan resep mie aceh yang perlu anda siapkan dalam membuat mie aceh sebagai berikut

  • Mie keriting/ mie telur 1 kemasan
  • Telur ayam 1 buah
  • Kol
  • Wortel
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus Resep Mie Aceh

Bahan dibawah ini digunakan sebagai bumbu yang dihaluskan pada resep mie aceh. Bumbu halus nantinya akan ditambahkan pada mie aceh anda.

  • Cabai merah 5 buah
  • Cabai rawit 3 buah
  • Ketumbar ΒΌ sendok teh
  • Merica 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Kemiri 1 buah
  • Jahe  secukupnya
  • Kunyit secukupnya
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 buah
  • Minyak goreng 1 sdm
Baca Juga :  Resep Masakan Mudah: Resep Ayam Woku

Cara Membuat Bumbu Halus

Berikut ini cara membuat bumbu halus yang anda buat sebelum menumis mie aceh anda bersamaan dengan bumbu halus.

  • Siapkan alat dan bahan membuat bumbu halus
  • Panaskan penggorengan dengan minyak 1 sendok makan
  • Tambahkan dan goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah danbawang putih di minyak panas sebentar.
  • Lalu masukkan bahan bumbu halus yang sudah digoreng ke blender atauulekan.
  • Tambahkan ketumbar, kemiri, merica jahe dan kunyit. Kemudian hancurkanatau ulek hingga halus. Bumbu halus resep mie aceh selanjutnya siap digunakan.

Cara Membuat Mie Aceh

resep mie aceh

Setelah bahan bahan resep mie aceh sudah anda siapkan, selanjutnyaanda bisa mengikut langkah langkah membuat resep mie aceh berikut ini.

  1. Siapkan alat dan bahan untuk membuat resep mie aceh
  2. Rebus air hangat dan masukkan mie keriting atau mie telur hingga setengah matang dan tiriskan.
  3. Masukkan minyak 2 sendok makan ke dalam wajan dan goreng telur ayam dan dihancurkan menjadi telur orek. Lalu angkat telur orek tersebut
  4. Penggorenggan selepas anda masak telur orek lalu anda tambahkan bumbu halus seperti cabai merah, cabai rawit, garam, ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih pada penggorengan dan tumis hingga bau harum bumbu halus tercium semerbak.
  5. Tambahkan mie aceh yang sudah anda rebus dan telur orek yang sudah anda buat sebelumnya.
  6. Aduk mie aceh yang sudah anda tambahkan dengan bumbu hingga merata. Lalu sajikan di piring saji.
  7. Tambahkan bahan pelengkap seperti emping, acar, timun dan tomat iris sesuai selera anda. Selanjutnya resep mie aceh buatan anda siap disantap. Alangkah nikmat bila anda sajikan dalam keadaan hangat.

Optional

Bahan pelengkap yang bisa anda tambahkan selagi menikmati resep mie aceh yang sudah anda buat bisa dilihat sebagai berikut.

  • Emping
  • Acar
  • Timun
  • Tomat
Baca Juga :  Aneka Olahan Tahu: Resep Tahu Gejrot

About Tamara Andrews

Read All Posts By Tamara Andrews