resep sayur enak
- food

Resep Sayur Enak dengan Bumbu Bamboe, Sayur Lodeh Praktis

Sayur lodeh masakan ibu tentu menjadi makanan yang dirindukan ketika berada di kejauhan. Cita rasa dan cinta yang berpadu menambah kenikmatan sayur lodeh. Makanan yang sangat familiar bagi masyarakat kita. Sayur lodeh adalah masakan sayur berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh memiliki berbagai macam variasi, selain pada bumbunya, ada santan yang berwarna putih dan ada varian yang berwarna kuning kemerahan, tergantung dengan bumbu yang diberikan.

Sayur lodeh biasanya menggunakan labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil, dan juga santan sebagai bahan-bahannya. Tulisan ini akan membahas tentang resep sayur enak yang menggunakan bumbu Bamboe untuk membuat sayur lodeh praktis ala masakan rumahan. Selain bahan-bahan utama tersebut, masakan ini sangat cocok jika dipadukan dengan serundeng daging, empal daging, telur asin atau ikan tongkol. Tidak kalah penting, biasanya masakan ini dihidangkan bersama sambal. Hidangan yang menyerupai kari ini lebih banyak menggunakan sayur-sayuran ketimbang menggunakan daging atau boga laut sebagai bahan-bahan utamanya.

Sayur lodeh memiliki cita rasa gurih dan enak. Rasa gurih berasal dari santan, sementara paduan rasa lainnya bisa disesuaikan sesuai dengan selera. Namun, biasanya masakan ini akan nikmat dengan paduan rasa pedas dan pedas. Sayur lodeh cocok dimakan dengan nasi putih dan berbagai jenis lauk lainnya. Kekhasan aromanya akan mengingatkan kita pada masakan rumahan buatan ibu tercinta. Kangen? Yuk, bikin, tapi tidak usah pakai repot. Pakai bumbu sayur lodeh instan saja. Ini dia resep sayur lodeh bumbu Bamboe, makan sedap dan praktis ala masakan ibu di rumah. Simak resep berikut ini ya!

Bahan Sayur Lodeh Bumbu Bamboe:

  • 5 lembar kacang panjang, potong 3 cm
  • 100 gram nangka sayur
  • 1/2 buah labu siam, potong dadu
  • 1 buah terong, potong bulat
  • 1 buah jagung, potong 3 bagian
  • 3 lembar daun melinjo
  • 5 buah cabe merah keriting, iris serong
  • 1 bungkus bumbu lodeh Bamboe
  • 1 liter air
  • 200 ml santan
Baca Juga :  Cara Memasak Daging: Bumbu Soto Daging

Cara Membuat Sayur Lodeh Bumbu Bamboe:

  1. Rebus nangka sayur dan jagung hingga empuk. Masukkan kacang panjang, labu siam, terong, daun melinjo dan cabe.
  2. Tambahkan bumbu instan lodeh Bamboe. Aduk hingga rata.
  3. Tuang santan lalu didihkan. Matikan kompor setelah santan matang.
  4. Sayur lodeh siap dihidangkan.

Sebagai pelengkap, resep sambal rumahan berikut ini juga layak dicoba. Yuk simak!

Bahan:

  • 3 siung bawang merah
  • 15 buah cabai rawit merah
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Sedikit gula merah
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Kupas bawang merah, petik cabe dan cuci bersih semuanya. Berikan tusukan-tusukan pada cabai agar tidak meletus ketika digoreng.
  2. Potong masing-masing siung bawang merah menjadi 2-3 bagian
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.
  4. Tumis cabai hingga layu, angkat dan tiriskan.
  5. Haluskan bawang merah dan cabai dengan cobek.
  6. Tambahkan garam, penyedap rasa serta sedikit gula merah.
  7. Agar sambal awet dan tahan lama, tumis kembali sambal yang telah dihaluskan.
  8. Sambal siap disajikan.

Nah, mudah bukan cara pembuatannya. Masakanmu pasti enak! Jauh dari rumah tidak menghindarkanmu dari makanan yang bergizi. Cukup dengan bahan-bahan sederhana dan bumbu yang praktis kamu bisa mempraktekkan resep sayur enak seperti masakan ibu di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

 

About Tamara Andrews

Read All Posts By Tamara Andrews